Pour le système de refroidissement d'un épaississeur sous vide de miel utilisant de l'eau en circulation, les principales exigences sont un réservoir d'eau d'une capacité de plus de 2 tonnes et une pompe de 0,37 kW.Ces composants assurent une dissipation efficace de la chaleur pendant le processus de concentration tout en maintenant la sécurité opérationnelle.Parmi les autres éléments à prendre en compte, citons la mise à la terre de l'équipement, la surveillance des niveaux d'eau pour éviter les brûlures sèches et le suivi de la température de l'eau de refroidissement afin d'optimiser les performances.
Explication des points clés :
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Spécifications des réservoirs d'eau
- Capacité:Un stockage minimum de 2 tonnes est essentiel pour répondre aux demandes de circulation continue pendant la concentration du miel.Ce volume permet d'éviter les remplissages fréquents et de maintenir une efficacité de refroidissement stable.
- Matériau:Généralement fabriquées dans des matériaux résistants à la corrosion (par exemple, l'acier inoxydable) pour résister à une exposition prolongée à l'eau et à d'éventuels dépôts de minéraux.
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Exigences relatives à la pompe
- Puissance:Une pompe de 0,37 kW permet d'équilibrer l'efficacité énergétique avec un débit suffisant pour faire circuler l'eau dans le système sans surcharge.
- La fonction:Assure un mouvement régulier de l'eau pour dissiper la chaleur de l'appareil. l'équipement d'extraction du miel Le système d'évaporation sous vide permet d'éviter la surchauffe pendant l'évaporation sous vide.
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Précautions de sécurité et de fonctionnement
- Mise à la terre:L'enveloppe doit être mise à la terre pour réduire les risques électriques, en particulier dans les environnements humides.
- Surveillance du niveau d'eau:Il est essentiel d'éviter les brûlures sèches dans les cuves de préchauffage/concentration, qui peuvent endommager l'équipement et compromettre la qualité du miel.
- Contrôles de la température:La surveillance régulière de la température de l'eau de refroidissement garantit un échange thermique optimal et prévient les tensions dans le système.
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Intégration du système
- La boucle de refroidissement doit s'interfacer parfaitement avec le mécanisme de vide de l'épaississeur, en maintenant l'équilibre de la pression tout en gérant la charge thermique.
- Envisager des composants auxiliaires tels que des filtres pour éliminer les impuretés de l'eau en circulation, ce qui prolonge la durée de vie de l'équipement.
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Considérations relatives à l'entretien
- Nettoyer périodiquement le réservoir d'eau et la pompe pour éviter qu'ils ne se bouchent ou ne s'entartrent.
- Inspecter les joints et les raccords pour vérifier l'absence de fuites, qui pourraient perturber l'efficacité du vide.
En tenant compte de ces éléments, le système de refroidissement permet un fonctionnement fiable et sûr de l'épaississeur sous vide de miel tout en préservant l'intégrité du produit.
Tableau récapitulatif :
| Composant | Spécification | Objectif |
|---|---|---|
| Réservoir d'eau | Capacité ≥2 tonnes, résistant à la corrosion (par exemple, en acier inoxydable). | Assure un refroidissement stable et évite les remplissages fréquents. |
| Pompe | Puissance de 0,37 kW | Maintient une circulation d'eau efficace pour la dissipation de la chaleur. |
| Mesures de sécurité | Mise à la terre, contrôle du niveau d'eau et de la température | Prévient les brûlures sèches, les risques électriques et les tensions dans le système. |
| Entretien | Nettoyage régulier, contrôles d'étanchéité | Prolonge la durée de vie de l'équipement et garantit des performances constantes. |
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