L'hélice d'un mélangeur de miel est conçue comme une hélice de type marin montée sur un arbre incliné qui n'est pas ancré au fond de la cuve.Cette configuration unique garantit un mélange efficace du miel en créant un schéma de circulation doux mais complet.L'hélice marine a été choisie pour sa capacité à traiter des fluides visqueux comme le miel sans provoquer de cisaillement ou d'aération excessifs, tandis que le positionnement incliné de l'arbre renforce l'action de mélange en générant des courants d'écoulement horizontaux et verticaux.
Explication des points clés :
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Conception d'une hélice de type marin
- L'hélice ressemble à celles utilisées dans les applications marines, optimisées pour le mouvement des fluides dans les environnements visqueux.
- Elle se caractérise par des pales larges et incurvées qui génèrent un flux axial important sans turbulences excessives.
- Idéal pour le mélange du miel car il minimise les contraintes de cisaillement, préservant ainsi la viscosité naturelle et la qualité du miel.
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Montage de l'arbre incliné
- L'arbre est incliné plutôt que vertical, ce qui améliore l'efficacité du mélange en créant un schéma d'écoulement hélicoïdal.
- Il améliore la circulation horizontale et verticale, garantissant un mélange uniforme sans zones mortes.
- L'inclinaison aide à distribuer le miel de manière uniforme, évitant ainsi la sédimentation ou la stratification.
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Non ancrée au fond de la cuve
- L'hélice n'est pas fixée au fond de la cuve, ce qui lui permet de fonctionner librement sans contrainte mécanique sur la cuve.
- Réduit l'usure du malaxeur et du réservoir, prolongeant ainsi la durée de vie de l'équipement.
- Facilite le nettoyage et l'entretien car il n'y a pas de composants ancrés difficiles à atteindre.
Cette conception privilégie un mélange doux mais efficace, essentiel pour préserver les propriétés naturelles du miel tout en garantissant son homogénéité.L'efficacité de l'hélice marine dans les fluides visqueux, combinée à l'écoulement dynamique de l'arbre incliné, en fait un choix fiable pour le traitement du miel.
Tableau récapitulatif :
| Caractéristique | Description de l'hélice |
|---|---|
| Hélice de type marin | Pales larges et incurvées pour un écoulement axial efficace avec un minimum de cisaillement et de turbulence. |
| Arbre incliné | Le montage en angle crée un flux hélicoïdal pour un mélange uniforme, évitant les zones mortes. |
| Conception sans ancrage | Réduit l'usure, facilite l'entretien et évite les contraintes mécaniques sur le réservoir. |
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