Les bouteilles en verre ambré sont strictement requises pour le stockage de la propolis car elles servent de filtre essentiel contre les rayons ultraviolets (UV). La propolis contenant des concentrations élevées d'ingrédients bioactifs sensibles à la lumière, le verre ambré empêche la décomposition de ces composés pendant la collecte, le transport et les processus de prétraitement tels que la macération.
Point essentiel à retenir La propolis est riche en flavonoïdes et en composés phénoliques qui sont très sensibles à la photodégradation et à l'oxydation. L'utilisation de verre ambré assure la stabilité chimique en bloquant la lumière nocive, garantissant ainsi que les analyses ultérieures des propriétés physiques et chimiques reflètent l'état réel de l'échantillon.
La chimie de la sensibilité de la propolis
La vulnérabilité des composés bioactifs
La propolis est appréciée pour sa composition chimique spécifique, notamment sa forte concentration en flavonoïdes et en composés phénoliques. Ce sont les principaux ingrédients bioactifs responsables des propriétés médicinales et fonctionnelles de la substance.
Sensibilité à la photodégradation
Malheureusement, ces composés bénéfiques présentent une grande sensibilité à la lumière. Lorsqu'ils sont exposés à la lumière directe, ils subissent une photodégradation, un processus par lequel l'énergie lumineuse altère chimiquement et décompose la molécule.
Le risque de photo-oxydation
Au-delà de la simple dégradation, l'exposition à la lumière peut déclencher une photo-oxydation. Cette réaction compromet l'intégrité de l'échantillon, détruisant efficacement la qualité bioactive de la propolis avant même qu'elle ne puisse être analysée.
Le mécanisme de protection du verre ambré
Filtration des rayons ultraviolets
Le verre ambré n'est pas seulement un choix esthétique ; il fonctionne comme un filtre lumineux haute performance. Il bloque efficacement les rayons ultraviolets et la lumière visible à courte longueur d'onde, qui sont les principaux moteurs de la dégradation chimique des échantillons organiques.
Assurer la stabilité chimique
En empêchant la pénétration de la lumière, le verre ambré maintient la stabilité chimique de l'échantillon. Ceci est particulièrement important si les échantillons sont stockés à basse température, comme indiqué dans les protocoles de manipulation des produits d'abeilles sensibles tels que la propolis d'abeilles sans aiguillon.
Phases critiques pour la protection
Collecte et transport
Le processus de dégradation peut commencer dès la récolte de l'échantillon. L'utilisation de verre ambré pendant la collecte et le transport garantit que l'échantillon arrivant au laboratoire est chimiquement identique à l'échantillon prélevé dans la ruche.
Le processus de macération
Le prétraitement implique souvent la macération, un processus qui peut durer jusqu'à 15 jours. Comme il s'agit d'une période prolongée, l'utilisation de récipients transparents exposerait le mélange à la lumière pendant deux semaines, garantissant une dégradation significative. Le verre ambré protège l'échantillon tout au long de cette phase d'extraction prolongée.
Le coût d'un stockage inapproprié
Exactitude analytique compromise
L'objectif principal de la collecte de ces échantillons est généralement d'effectuer des analyses des propriétés physiques et chimiques. Si l'échantillon est exposé à la lumière, les données résultantes seront inexactes.
Faux négatifs dans la recherche
Si vous analysez un échantillon photodégradé, vous pourriez conclure à tort que la propolis a une faible teneur en bioactifs. Le non-respect de l'utilisation du verre ambré entraîne des données faussées, gaspillant du temps et des ressources sur des échantillons défectueux.
Faire le bon choix pour votre objectif
Pour garantir l'intégrité de votre projet de propolis, appliquez les normes suivantes :
- Si votre objectif principal est une analyse chimique rigoureuse : Vous devez utiliser exclusivement du verre ambré, depuis le moment de la collecte jusqu'à la période de macération complète, afin d'éviter toute distorsion des données.
- Si votre objectif principal est la qualité du produit commercial : Vous devriez utiliser un emballage en verre ambré pour préserver la puissance des flavonoïdes et des phénols, garantissant ainsi que le consommateur reçoive un produit actif.
Protéger l'échantillon de la lumière est la variable la plus contrôlable pour préserver la qualité de la propolis.
Tableau récapitulatif :
| Caractéristique | Impact de l'exposition à la lumière | Protection par le verre ambré |
|---|---|---|
| Composés bioactifs | Dégradation des flavonoïdes et des phénols | Bloque les rayons UV pour maintenir la puissance |
| Stabilité chimique | Risque de photo-oxydation et de décomposition | Agit comme un filtre haute performance |
| Macération (15 jours) | Perte significative de l'intégrité de l'échantillon | Assure la stabilité pendant le prétraitement à long terme |
| Exactitude des données | Analyse inexacte et données faussées | Garantit la fiabilité pour la recherche et le contrôle qualité |
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Références
- Milena Silva Rojas, Wolfgang Hoffmann. Determinación de propiedades fisicoquímicas de propóleos provenientes de cinco especies de abejas sin aguijón de Norte de Santander-Colombia. DOI: 10.24054/01204211.v1.n1.2016.1928
Cet article est également basé sur des informations techniques de HonestBee Base de Connaissances .
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