Double tamis tamis à miel sont conçues avec deux couches de mailles pour filtrer efficacement les impuretés du miel.La couche supérieure utilise généralement un maillage plus grossier (par exemple, 1000-1875 microns) pour éliminer les gros débris tels que la cire et les parties d'abeilles, tandis que la couche inférieure utilise un maillage plus fin (par exemple, 500-650 microns) pour éliminer les particules plus petites, garantissant ainsi clarté et pureté.Ce processus de filtration en deux étapes permet d'équilibrer l'efficacité et la rigueur, ce qui le rend idéal pour l'apiculture à petite échelle et l'apiculture commerciale.Les crépines sont souvent fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire pour leur durabilité et leur facilité de nettoyage.
Explication des principaux points :
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Objectif de la conception du double tamis
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Le système à double maille permet de traiter des impuretés de tailles différentes :
- Tamis supérieur (maille plus grossière) : Attrape les gros débris (par exemple, les morceaux de cire, les ailes d'abeilles).
- Tamis de fond (mailles plus fines) : Élimine les particules minuscules (par exemple, le pollen, les résidus de propolis).
- Cette filtration par étapes préserve la qualité du miel tout en minimisant le colmatage.
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Le système à double maille permet de traiter des impuretés de tailles différentes :
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Tailles de maille courantes
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Options de maille supérieure :
- 1000 microns (~18 mesh) : Équilibre le débit et l'élimination des débris.
- 1875 microns (~10 mesh) : Utilisé pour une filtration initiale très grossière.
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Options de maille inférieure :
- 500 microns (~35 mesh) : Standard pour une filtration fine, donnant un miel clair.
- 650 microns (~25 mesh) : Légèrement plus grossier, il convient aux variétés de miel plus épaisses.
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Options de maille supérieure :
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Considérations relatives aux matériaux
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L'acier inoxydable est préférable pour
- Résistance à la corrosion (critique pour le miel acide).
- Durabilité en cas d'utilisation et de nettoyage répétés.
- Conformité aux normes de sécurité alimentaire.
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L'acier inoxydable est préférable pour
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Implications pratiques pour les acheteurs
- Pour le miel léger et liquide : Une maille inférieure de 500 microns assure la clarté.
- Pour le miel brut/non traité : Une maille supérieure de 1875/1000 microns permet de traiter plus de débris.
- Les bras extensibles ou les bases larges améliorent la compatibilité avec les seaux/réservoirs.
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Conseils d'entretien
- Tremper dans de l'eau chaude pour dissoudre les résidus de miel.
- Éviter les nettoyants abrasifs pour préserver l'intégrité des mailles.
Un apiculteur qui privilégie la vitesse à la filtration ultrafine aurait-il plus intérêt à utiliser une maille inférieure de 650 microns ?La réponse dépend souvent de la viscosité du miel et des préférences en matière d'utilisation finale.
Tableau récapitulatif :
| Composant | Taille des mailles (microns) | Objectif |
|---|---|---|
| Tamis supérieur | 1000-1875 | Élimine les gros débris tels que les morceaux de cire et les parties d'abeilles. |
| Tamis de fond | 500-650 | Filtre les petites particules telles que le pollen et les résidus de propolis. |
| Matériau | Acier inoxydable | Garantit la durabilité, la résistance à la corrosion et la conformité à la sécurité alimentaire. |
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