La récolte du miel d'une ruche Warre est un processus qui se déroule de préférence au crépuscule pour minimiser l'activité des abeilles et les perturbations. La procédure consiste à enfumer légèrement la ruche, à retirer les boîtes supérieures une par une, et à évacuer les abeilles de ces boîtes, soit en les laissant s'évacuer naturellement, soit en les brossant des rayons individuels avant de déplacer la récolte à l'intérieur.
Point essentiel Avant de récolter, vous devez vous assurer que la colonie dispose de réserves suffisantes – généralement 2 à 3 boîtes pleines – pour survivre à l'hiver. Le miel est rarement prélevé pendant la première saison ; récoltez la boîte supérieure à l'automne (vers septembre) uniquement si les boîtes inférieures restent abondamment approvisionnées.
Évaluation de la préparation de la colonie
La règle de la première saison
Ne vous attendez pas à récolter du miel pendant la première saison de votre ruche Warre. La colonie a besoin de ce temps pour établir son infrastructure et constituer ses réserves.
Exigences pour l'hivernage
Une ruche Warre nécessite généralement 2 à 3 boîtes pleines de miel pour passer l'hiver avec succès. Vous devez vérifier que ces boîtes inférieures sont pleines avant de retirer les boîtes supérieures.
Moment de la récolte
Le moment idéal pour récolter est à l'automne, généralement vers septembre. Cela vous permet d'évaluer l'étendue des réserves hivernales de la colonie avant de retirer le surplus.
Procédure de récolte étape par étape
1. Préparation et apaisement
Commencez le processus au crépuscule. Appliquez une ou deux bouffées de fumée à l'entrée de la ruche et attendez une minute complète que les abeilles se calment.
2. Retrait des boîtes
Retirez les boîtes supérieures de la ruche une par une. Dans un système de gestion de ruche Warre, le miel est généralement récolté par le haut, car les abeilles descendent avec le temps.
3. Évacuation des abeilles : Méthode A (Évacuation naturelle)
Placez les boîtes retirées sur le côté, à environ 1,5 à 3 mètres de la ruche. Laissez le temps aux abeilles d'évacuer naturellement la boîte et de retourner à la ruche principale.
4. Évacuation des abeilles : Méthode B (Brossage)
Si votre configuration de ruche permet des rayons amovibles, vous pouvez les retirer individuellement. Brossez doucement les abeilles hors du rayon et placez immédiatement le rayon dans un récipient scellé ou déplacez-le à l'intérieur pour éviter le pillage.
5. Évacuation des abeilles : Méthode C (L'évacuateur d'abeilles)
Alternativement, placez un plateau évacuateur d'abeilles entre les boîtes de miel que vous avez l'intention de récolter et les boîtes de couvain en dessous. Avec le temps, les abeilles sortiront par l'évacuateur à sens unique mais ne pourront pas revenir, libérant ainsi les boîtes supérieures pour une récolte sans abeilles.
Traitement du miel
Vérification des niveaux d'humidité
Avant le traitement, assurez-vous que le miel est mûr. La teneur en humidité doit être inférieure à 18,5 % pour éviter la fermentation pendant le stockage.
La méthode du broyage et du filtrage
Si votre ruche Warre utilise des barres supérieures sans cadres, c'est la méthode la plus courante. Coupez le rayon des barres, écrasez-le pour libérer le miel, et filtrez-le pour enlever la cire et les débris.
Extraction par centrifugation
Si votre ruche utilise des cadres, vous pouvez décaper les cellules de cire et utiliser un extracteur centrifuge pour en extraire le miel. Cela préserve le rayon pour une réutilisation, à condition que la cire ne soit pas endommagée.
Comprendre les compromis
Récolte vs. Survie
L'erreur la plus critique est la sur-récolte. Prélever du miel d'une ruche qui n'a pas rempli ses 2 à 3 boîtes inférieures met la colonie en grave danger de famine pendant l'hiver.
Exigences en matière d'équipement
Bien que l'extraction par centrifugation préserve le rayon construit, elle nécessite une machinerie spécialisée. Le broyage et le filtrage ne nécessitent aucun équipement coûteux, mais obligent les abeilles à reconstruire la cire la saison suivante, ce qui consomme beaucoup d'énergie et de ressources en miel.
Faire le bon choix pour votre objectif
Pour garantir une récolte réussie qui respecte les besoins de la colonie, appliquez les directives suivantes :
- Si votre objectif principal est la survie de la colonie : Laissez le miel tranquille pendant la première année et privilégiez toujours de laisser 2 à 3 boîtes pleines pour les réserves hivernales.
- Si votre objectif principal est une récolte pure et simple, à faible technologie : Utilisez la méthode du broyage et du filtrage, qui ne nécessite aucune machinerie lourde et fonctionne parfaitement avec la nature à rayons fixes souvent trouvée dans les ruches Warre.
- Si votre objectif principal est une récolte calme : Utilisez un plateau évacuateur d'abeilles un jour à l'avance pour vider la hausse d'abeilles sans le chaos du brossage ou de l'évacuation à l'air libre.
Une apiculture réussie consiste à gérer les ressources de manière à ce que votre récolte ne se fasse jamais au détriment de l'avenir de la colonie.
Tableau récapitulatif :
| Étape de récolte | Action clé | Considération importante |
|---|---|---|
| 1. Préparation | Fumée à l'entrée au crépuscule | Attendre 1 min que les abeilles se calment |
| 2. Retrait | Retirer les boîtes par le haut | S'assurer que 2-3 boîtes restent pour l'hiver |
| 3. Évacuation des abeilles | Évacuation, brossage ou utilisation de l'évacuateur | Prévenir le pillage en déplaçant le miel à l'intérieur |
| 4. Traitement | Broyage-filtration ou centrifugation | L'humidité doit être inférieure à 18,5 % |
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