Les grands plats de récolte servent de récipient de confinement essentiel lors du processus d'extraction unique de l'apiculture à barre supérieure. Contrairement aux ruches conventionnelles où les cadres sont retirés intacts, la gestion des barres supérieures implique de couper directement le rayon de miel de la barre en bois. Ces grands plats sont positionnés pour attraper immédiatement le rayon tombant, empêchant le miel précieux de se répandre et garantissant que la récolte reste exempte de contamination par le sol.
Dans la gestion des ruches à barre supérieure, le plat de récolte n'est pas seulement un récipient ; c'est la base du flux de travail d'extraction. Comme les rayons doivent être coupés plutôt que centrifugés, ces récipients fournissent la surface nécessaire pour capturer en toute sécurité des rayons entiers, comblant ainsi le fossé entre la ruche et l'étape de transformation.
La mécanique de l'extraction par barre supérieure
Faciliter la coupe in situ
Dans une ruche à barre supérieure, l'apiculteur extrait les barres en bois une par une. Comme il n'y a pas de cadre à quatre côtés pour retenir la cire, le rayon de miel pend librement de la barre supérieure.
Les grands plats de récolte sont conçus pour couvrir la zone sous la barre. Lorsque vous détachez le rayon de miel du bois, le plat attrape la cire lourde et chargée de miel, l'empêchant de se briser de manière incontrôlable ou de tomber au sol.
Maintenir une hygiène stricte
L'hygiène est le principal défi technique lors de la récolte sur le terrain. Sans un récipient dédié et large, le risque de contamination augmente considérablement.
Ces plats créent un environnement contrôlé pour le rayon de miel dès qu'il quitte la ruche. Ils garantissent que la saleté, les débris et les parasites ne peuvent pas se mélanger au miel brut pendant le transfert.
Prévenir la perte de ressources
Les rayons de miel sont lourds et fragiles. Lorsqu'ils sont coupés, ils peuvent facilement se rompre, libérant immédiatement du miel.
Un plat de récolte de taille appropriée capture à la fois la cire solide et le miel liquide qui s'écoule pendant la coupe. Cela garantit que chaque goutte de la récolte est conservée pour le traitement.
Intégration dans le flux de travail de récolte
Le rôle d'outils spécialisés
Alors que le plat attrape le miel, des outils spécifiques sont nécessaires pour le libérer. Les apiculteurs utilisent des couteaux de précision ou des bâtons de bambou pour détacher physiquement le rayon de miel de la structure.
Ces outils permettent la séparation manuelle du miel, de l'amidon et des larves. Le plat sert de plateforme de réception pour cette opération délicate, maintenant le miel brut contenu pendant que vous travaillez.
Préparation à la méthode « Écraser et Filtrer »
Une fois que le rayon de miel atterrit dans le grand plat de récolte, il entre dans un pipeline de traitement spécifique. Contrairement aux ruches à cadres fixes, les rayons de miel des ruches à barre supérieure ne sont généralement pas réutilisés.
Le contenu du plat – cire et miel ensemble – est destiné à être écrasé et filtré. Le plat sert de point d'agrégation avant que cette méthode de traitement destructrice ne commence.
Comprendre les compromis
Destruction du rayon vs. Rendement de cire
Il est important de reconnaître que l'utilisation de ces plats implique la destruction du rayon de miel. Vous ne pouvez pas rendre la cire bâtie aux abeilles pour qu'elle soit remplie, ce qui entraîne une production de miel globale plus faible par rapport à la centrifugation des cadres fixes.
L'avantage de la cire d'abeille
Cependant, cette méthode offre un avantage distinct. Comme tout le contenu du plat de récolte est traité, la récolte par barre supérieure produit une quantité importante de cire d'abeille de qualité. Le plat collecte non seulement le produit alimentaire, mais aussi la précieuse structure de cire elle-même.
Faire le bon choix pour votre objectif
Pour maximiser l'efficacité de votre récolte, alignez l'utilisation de votre équipement sur vos objectifs spécifiques :
- Si votre objectif principal est une hygiène maximale : Assurez-vous que votre plat de récolte est plus large que la barre supérieure la plus longue pour éliminer tout risque de déversement ou de contact avec le sol pendant la coupe.
- Si votre objectif principal est la récupération des ressources : Utilisez un plat avec des bords profonds pour contenir le flux immédiat de miel qui se produit lorsque la structure fragile du rayon est rompue.
En utilisant correctement de grands plats de récolte, vous assurez une transition propre et efficace de la ruche au pot, transformant les contraintes uniques de l'apiculture à barre supérieure en un processus rationalisé.
Tableau récapitulatif :
| Caractéristique | Rôle dans la récolte par barre supérieure | Avantage clé |
|---|---|---|
| Confinement | Attrape le rayon de miel immédiatement après la coupe de la barre | Prévient le déversement de miel et la perte de ressources |
| Hygiène | Crée un environnement contrôlé pour le miel brut et la cire | Élimine la contamination par le sol et les débris |
| Flux de travail | Sert de récipient principal pour la méthode « Écraser et Filtrer » | Rationalise la transition vers l'étape de traitement |
| Récupération des ressources | Collecte le miel liquide et la cire d'abeille structurelle | Maximise le rendement en cire d'abeille de haute qualité |
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Références
- Haralampos V. Harissis, Georgios Mavrofridis. A 17th Century Testimony On The Use Of Ceramic Top-bar Hives. DOI: 10.1080/0005772x.2012.11417481
Cet article est également basé sur des informations techniques de HonestBee Base de Connaissances .
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