La méthode définitive pour récolter le miel d'une ruche à barrettes supérieures (TBH) est un processus manuel simple. Contrairement à d'autres types de ruches, vous n'avez pas besoin d'un extracteur centrifuge coûteux. Au lieu de cela, vous couperez soigneusement le rayon de miel des barrettes supérieures, vous le concasserez à la main, puis vous filtrerez le miel de la cire.
Le principe fondamental de la récolte dans une ruche à barrettes supérieures est sa simplicité. Vous récoltez à la fois le miel et le rayon de cire sur lequel il est construit, ce qui rend le processus peu technologique et parfaitement adapté à l'apiculteur amateur.
Quand récolter votre miel
Le calendrier est essentiel pour la qualité de votre miel et la santé de votre colonie. Une récolte prématurée donne un miel non mûr, tandis qu'une récolte tardive ou excessive peut affamer vos abeilles.
Recherchez le miel operculé
Le miel mûr a été déshydraté par les abeilles jusqu'à la teneur en humidité correcte (inférieure à 18,6 %) et scellé par un opercule de cire blanche. Un rayon de miel qui est operculé à au moins 80 % est prêt à être récolté.
Commencez par l'arrière
Dans une ruche à barrettes supérieures, la colonie s'organise naturellement avec le couvain (où les jeunes sont élevés) à l'avant près de l'entrée, et les réserves de miel à l'arrière. Commencez toujours votre inspection et votre récolte par les barrettes les plus éloignées.
Laissez-en assez pour les abeilles
Ne prenez jamais tout le miel. Une bonne règle de base est de laisser au moins un tiers des réserves de miel à la colonie, surtout à l'approche de l'hiver. Les abeilles ont travaillé dur pour le fabriquer, et c'est leur principale source de nourriture.
Le processus de récolte : un guide étape par étape
Ce processus est préférable de le réaliser par une journée calme et ensoleillée lorsque de nombreuses abeilles butineuses sont sorties de la ruche.
Étape 1 : Retirer les abeilles du rayon
Soulevez doucement une barrette supérieure de miel de l'arrière de la ruche. Les abeilles couvriront le rayon.
Tenez fermement la barrette au-dessus de la ruche ouverte et donnez-lui une secousse nette vers le bas. Cela délogera la plupart des abeilles, qui retomberont en toute sécurité dans la ruche.
Utilisez une brosse à abeilles douce pour balayer doucement les abeilles restantes.
Étape 2 : Couper le rayon
Tenez la barrette au-dessus d'un seau propre de qualité alimentaire. À l'aide d'un couteau bien aiguisé (un simple couteau à pain convient bien), tranchez soigneusement le rayon de miel de la barrette supérieure.
Laissez environ un demi-pouce de rayon le long de la barrette supérieure. Cela sert de guide pour que les abeilles construisent des rayons droits à l'avenir.
Étape 3 : Sécuriser le rayon récolté
Placez la feuille entière de rayon de miel dans votre seau et couvrez-la pour empêcher les abeilles curieuses ou les débris d'entrer. Répétez ce processus, en vous déplaçant de l'arrière de la ruche vers l'avant, jusqu'à ce que vous ayez récolté la quantité désirée.
Traitement de votre récolte : la méthode du concassage et de la filtration
C'est là que vous séparez le miel de la cire. C'est un processus magnifiquement simple – et légèrement salissant.
Concasser le rayon
Une fois éloigné de la ruche, utilisez vos mains (propres) ou une grande cuillère pour écraser le rayon de miel à l'intérieur du seau. Cassez toutes les alvéoles pour libérer le miel.
Filtrer le miel
Placez une double épaisseur de mousseline ou une simple passoire de cuisine au-dessus d'un deuxième seau propre de qualité alimentaire. Versez le mélange miel-cire du premier seau dans la passoire.
La gravité fera le reste. Laissez l'installation reposer pendant plusieurs heures (ou toute une nuit) pour permettre à tout le miel pur de s'égoutter, laissant la cire d'abeille dans la passoire.
Stocker votre miel
Une fois entièrement filtré, votre miel est prêt à être mis en bouteille dans des bocaux propres. Conservez-le dans un endroit frais et sombre. La cire d'abeille que vous avez recueillie peut être rincée et fondue pour d'autres usages, comme la fabrication de bougies ou de baumes.
Comprendre les compromis
La méthode de la ruche à barrettes supérieures est distincte du système à cadres utilisé dans les ruches Langstroth, et elle présente ses propres avantages et inconvénients.
Avantage : Simplicité et faible coût
La méthode de concassage et de filtration ne nécessite aucun équipement coûteux ou encombrant. Quelques seaux, un couteau et une passoire sont tout ce dont vous avez besoin. Cela s'aligne sur la philosophie minimaliste de l'apiculture TBH.
Inconvénient : Le rayon est sacrifié
Parce que vous écrasez le rayon, les abeilles doivent dépenser une énergie et des ressources considérables pour le reconstruire à partir de zéro. Dans une ruche Langstroth, l'extracteur vide les cadres, qui sont ensuite retournés aux abeilles pour être remplis rapidement.
Inconvénient : Rendement potentiellement plus faible
L'énergie que les abeilles dépensent à reconstruire les rayons est de l'énergie qu'elles ne consacrent pas à produire plus de miel. Par conséquent, le rendement total en miel d'une TBH peut parfois être inférieur à celui d'une ruche où les rayons sont réutilisés.
Faire le bon choix pour votre objectif
Votre approche de la récolte doit refléter votre philosophie apicole.
- Si votre objectif principal est l'apiculture naturelle et à faible intervention : La méthode de concassage et de filtration est parfaitement alignée sur la philosophie des ruches à barrettes supérieures, offrant une connexion simple et directe à la récolte.
- Si votre objectif principal est la santé de la ruche : Faites toujours preuve de prudence et laissez plus de miel que vous ne pensez que les abeilles en auront besoin, surtout avant l'hiver.
- Si votre objectif principal est de profiter du processus : Adoptez la nature pratique du concassage et de la filtration, car c'est une expérience unique et enrichissante que d'autres types de ruches n'offrent pas.
Cette méthode simple respecte la nature de la ruche à barrettes supérieures et récompense vos efforts avec du miel pur et brut et de la cire d'abeille propre.
Tableau récapitulatif :
| Étape | Action clé | Objectif/Note |
|---|---|---|
| 1. Calendrier | Récolter lorsque 80 % du rayon est operculé. | Assure que le miel est mûr ; commencer par l'arrière de la ruche. |
| 2. Retirer les abeilles | Utiliser une secousse nette et une brosse à abeilles douce. | Éloigne les abeilles du rayon en toute sécurité avant de couper. |
| 3. Couper le rayon | Trancher le rayon de la barrette supérieure avec un couteau bien aiguisé. | Laisser un demi-pouce de rayon comme guide pour les abeilles. |
| 4. Concasser et filtrer | Écraser le rayon à la main et filtrer à travers une mousseline. | Sépare le miel pur de la cire d'abeille sans extracteur. |
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