La récolte du miel d'une ruche Kenya Top-Bar (KTBH) diffère fondamentalement des méthodes conventionnelles car elle utilise une technique de récolte destructive plutôt qu'une extraction centrifuge. Au lieu de faire tourner les cadres, le processus consiste à couper directement le rayon de miel des barrettes supérieures en bois dans l'apiary et à extraire le miel par simple gravité ou pression.
L'idée principale Le système de ruche Kenya Top-Bar élimine le besoin de machines coûteuses et spécialisées comme les extracteurs centrifuges. Comme le rayon est cultivé naturellement sans renfort de fil, la récolte repose sur une méthode "d'écrasement et de filtration" qui produit à la fois du miel et de la cire d'abeille, ce qui en fait une option peu coûteuse et durable pour les apiaries à petite échelle.
La simplicité du processus
Couper le rayon
L'action principale se déroule directement à la ruche. Il suffit de couper le rayon de miel de la barrette supérieure en bois à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un lève-cadre.
Stockage immédiat
Une fois le rayon détaché de la barrette, il doit être immédiatement placé dans des récipients couverts, tels que des seaux de qualité alimentaire.
Protéger la récolte
L'utilisation de récipients couverts est essentielle pour éviter la contamination par la poussière, les insectes ou l'humidité pendant le transport de l'apiary à votre zone de traitement.
Extraction : La méthode par écrasement et filtration
Pourquoi ne pas utiliser d'extracteur
Contrairement aux cadres de Langstroth, les rayons de KTBH sont sans cadre et sans fil. Tenter de les placer dans un extracteur centrifuge standard provoquerait la désintégration instantanée de la cire fragile.
Presser le rayon
Pour séparer le miel liquide de la structure solide, vous écrasez ou pressez le rayon récolté. Cela brise les opercules de cire et les alvéoles, libérant le miel.
Filtrer pour la clarté
Après l'écrasement, le mélange de miel et de cire est versé à travers une passoire ou une étamine. La gravité sépare le miel dans un seau inférieur, laissant la cire d'abeille propre pour d'autres usages.
Liste de l'équipement essentiel
Outils requis
Comme le processus est manuel, la liste de l'équipement est minimale et peu coûteuse :
- Un couteau bien aiguisé pour couper le rayon de la barrette.
- Des seaux de qualité alimentaire avec des couvercles hermétiques.
- Une passoire, un tamis ou une étamine pour filtrer la cire.
- Un pilon à pommes de terre (facultatif) pour aider à écraser le rayon.
Équipement à éviter
N'investissez pas dans des lignes de remplissage automatisées ou des extracteurs radiaux à grande échelle. Ceux-ci sont conçus pour les abeilles commerciales à haut rendement et les cadres renforcés, pas pour le rayon délicat d'une ruche Top-Bar.
Comprendre les compromis
Destruction du rayon
Le compromis le plus important est que la récolte détruit le rayon. Les abeilles doivent reconstruire la structure de cire à partir de zéro, ce qui consomme beaucoup d'énergie et de ressources en miel.
Rendements de miel plus faibles
Étant donné que les abeilles consomment du miel pour produire de la cire (environ 3,6 kg de miel pour 0,45 kg de cire), votre récolte totale de miel liquide sera généralement plus faible par rapport aux systèmes où le rayon construit est rendu à la ruche.
Restrictions saisonnières
En général, vous ne devriez pas récolter pendant la première année de la colonie. À moins que la ruche ne soit complètement pleine ou que des rayons mal formés ne nécessitent une correction, la colonie a besoin de cette première saison pour construire son infrastructure et stocker de la nourriture pour l'hiver.
Planifier la récolte
Planifiez votre récolte pour le milieu ou la fin de l'après-midi par une journée pas excessivement chaude. Ce moment permet de minimiser le nombre d'abeilles à l'intérieur de la ruche et de réduire les perturbations.
Faire le bon choix pour votre objectif
Si vous décidez comment gérer votre récolte, tenez compte de vos objectifs finaux :
- Si votre objectif principal est de faibles coûts de démarrage : Tenez-vous-en à la méthode KTBH ; l'absence d'extracteurs coûteux en fait le moyen le plus accessible financièrement pour commencer l'apiculture.
- Si votre objectif principal est une production de miel maximale : Vous pourriez éventuellement trouver la KTBH limitante, car les abeilles passent beaucoup de temps à reconstruire la cire plutôt qu'à butiner le nectar.
- Si votre objectif principal est la production de cire d'abeille : Cette méthode est supérieure, car chaque récolte de miel entraîne naturellement une production importante de cire d'abeille de haute qualité.
Le succès avec une ruche Kenya Top-Bar vient de l'adoption d'un cycle plus lent, axé sur la cire, plutôt que de rechercher une efficacité à l'échelle industrielle.
Tableau récapitulatif :
| Aspect | Méthode de récolte KTBH | Outils requis |
|---|---|---|
| Type d'extraction | Destructive (Écrasement et filtration) | Couteau bien aiguisé / Lève-cadre |
| Manipulation du rayon | Coupé directement de la barrette supérieure | Seaux de qualité alimentaire avec couvercles |
| Traitement | Pressage/écrasement manuel | Passoire, tamis ou étamine |
| Produits principaux | Miel liquide et cire d'abeille de haute qualité | Pilon à pommes de terre (facultatif) |
| Avantage clé | Faible coût d'équipement ; pas d'extracteur nécessaire | Machinerie spécialisée minimale |
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