Il est essentiel de stocker correctement la propolis brute afin de préserver sa qualité, sa puissance et sa durée de conservation.Les éléments clés à prendre en compte sont la température, le type de contenant, les conditions environnementales et la manipulation de la propolis humide.En suivant ces conseils, vous pouvez vous assurer que la propolis conserve ses propriétés bénéfiques pendant de longues périodes, qu'elle soit stockée à température ambiante ou au congélateur pour une conservation à long terme.
Explication des points clés :
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Température de stockage
- Température ambiante:Idéal pour un stockage à court ou moyen terme.La propolis reste souple et facile à travailler.
- Congélateur:Recommandé pour un stockage à long terme (de plusieurs mois à plusieurs années) car il ralentit considérablement la dégradation.Veiller à ce que le récipient soit hermétiquement fermé pour éviter l'absorption d'humidité.
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Type de récipient
- Récipients étanches:Indispensable pour protéger la propolis de l'exposition à l'air, qui peut oxyder ses composés actifs.Des bocaux en verre avec des couvercles étanches ou des sacs sous vide conviennent parfaitement.
- Considérations sur les matériaux:Éviter les récipients en plastique susceptibles de libérer des produits chimiques ou d'absorber des odeurs.
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Conditions environnementales
- Endroit frais et sombre:La lumière et la chaleur accélèrent la dégradation.L'idéal est de le placer dans un garde-manger ou une armoire à l'abri de la lumière.
- Environnement sans odeur:La propolis absorbe facilement les odeurs fortes (épices, produits de nettoyage), ce qui peut altérer sa saveur et ses propriétés thérapeutiques.
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Manipulation de la propolis humide
- Processus de séchage:Si la propolis est humide, étalez-la sur un torchon ou un grillage propre et sec pour qu'elle sèche complètement à l'air.Cela permet d'éviter la formation de moisissures.
- Contrôle de l'humidité:Même la propolis séchée doit être conservée avec des sachets de gel de silice dans le conteneur pour absorber l'humidité résiduelle.
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Autres conseils
- Étiquetage:Notez la date de récolte et la source pour suivre l'évolution de la fraîcheur.
- Portionnement:Congeler par petits lots pour éviter les décongélations répétées, qui peuvent introduire de l'humidité.
En tenant compte de ces facteurs, vous pouvez optimiser la durée de conservation et l'efficacité de la propolis brute, qu'elle soit destinée à un usage personnel ou commercial.Avez-vous réfléchi à la manière dont les conditions de stockage peuvent varier pour la propolis destinée à différentes applications (par exemple, teintures ou consommation de produits bruts) ?
Tableau récapitulatif :
| Facteur | Recommandation |
|---|---|
| Température | Température ambiante (à court terme), congélateur (à long terme) |
| Récipients | Verre hermétique ou scellé sous vide ; éviter le plastique |
| Environnement | Espace frais, sombre et sans odeur |
| Propolis humide | Sécher complètement à l'air ; utiliser du gel de silice pour contrôler l'humidité. |
| Autres conseils | Étiqueter la date de récolte, portionner pour la congélation, éviter les décongélations répétées. |
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