La méthode standard pour séparer le miel des rayons de miel entiers implique un processus mécanique souvent appelé « broyage et filtrage ». Pour extraire le liquide, les rayons sont coupés en très petits morceaux dans un récipient, puis filtrés à travers un matériau poreux.
Point essentiel : Lors de la récolte de rayons entiers, en particulier ceux des ruches à rayons fixes ou à barres supérieures, l'extraction est un processus destructeur. Vous devez physiquement décomposer la structure de la cire en petits fragments et utiliser la gravité pour filtrer le miel à travers un tissu à mailles, laissant la cire pure derrière.
Le processus de séparation
Briser la structure
La première étape de la récolte à partir de rayons entiers consiste à perturber la structure cellulaire de la cire. Les rayons sont placés à l'intérieur d'un grand seau et coupés en très petits morceaux.
Cela augmente la surface et ouvre physiquement les alvéoles de cire. En hachant soigneusement le rayon, vous libérez le miel stocké à l'intérieur des structures hexagonales.
La phase de filtrage
Une fois le rayon réduit en une bouillie de cire et de miel, le mélange est versé à travers un tissu à mailles propre. Ce tissu est généralement suspendu au-dessus d'un deuxième seau propre.
Filtration par gravité
La séparation repose sur le temps et la gravité. Le miel visqueux s'écoule lentement à travers le tissu dans le seau de collecte situé en dessous.
Comme la maille est fine, le liquide passe à travers tandis que les particules solides sont retenues. Cela garantit que le produit final est exempt de débris.
Conservation de la cire
La cire ne passe pas à travers le filtre. Elle reste derrière dans le tissu sous forme de sous-produit solide.
Cette cire n'est pas un déchet ; elle est collectée et mise de côté pour un traitement ultérieur, comme la fonte pour fabriquer des bougies ou des baumes.
Comprendre les compromis
Récolte destructive
Le principal compromis de cette méthode est qu'elle est destructive. Contrairement à l'extraction du miel des cadres dans un extracteur centrifuge, la coupe du rayon détruit la structure que les abeilles ont construite.
Production de cire vs. rapidité d'obtention du miel
Comme le rayon est détruit, les abeilles doivent consommer de l'énergie et du miel pour reconstruire la cire pour le lot suivant. Cependant, cette méthode donne un volume élevé de cire d'abeille comme récolte secondaire précieuse.
Contraintes de temps
Il s'agit d'un processus passif, alimenté par gravité. Il est considérablement plus lent que l'utilisation d'extracteurs mécaniques ou d'« appareils spéciaux » conçus pour extraire rapidement le miel.
Faire le bon choix pour votre objectif
Cette méthode convient mieux aux apiculteurs à petite échelle utilisant des ruches à barres supérieures ou à rayons fixes où la préservation de la structure du cadre n'est pas possible.
- Si votre objectif principal est d'obtenir du miel liquide : Assurez-vous que le tissu à mailles est suffisamment fin pour filtrer toutes les particules de cire afin d'obtenir un produit final clair.
- Si votre objectif principal est de récolter de la cire d'abeille : Égouttez soigneusement le miel pour maximiser le rendement du gâteau de cire restant avant de le traiter davantage.
En hachant finement le rayon et en filtrant patiemment, vous maximisez la récolte de miel sucré et de cire précieuse.
Tableau récapitulatif :
| Étape | Action | Résultat clé |
|---|---|---|
| 1. Hachage | Briser le rayon en petits fragments | Augmente la surface et libère le miel des alvéoles |
| 2. Filtrage | Verser le mélange à travers un tissu à mailles | Sépare le miel liquide des particules de cire solides |
| 3. Filtration | Drainage par gravité | Produit du miel clair et exempt de débris dans le seau de collecte |
| 4. Collecte | Rassembler les solides de cire restants | Fournit la matière première pour les bougies, les baumes et le traitement |
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