La récolte du miel d'une ruche à barre supérieure repose sur une méthode destructive mais accessible connue sous le nom de « concassage et filtrage ». Comme les rayons de miel de ces ruches ne possèdent pas les cadres renforcés de fils métalliques que l'on trouve dans les installations conventionnelles, ils sont trop fragiles pour être centrifugés. Au lieu de cela, il faut découper le rayon directement de la barre en bois, le concasser pour libérer le miel et filtrer la cire d'abeille.
Idée principale : La récolte en ruche à barre supérieure est un processus peu technologique qui produit simultanément du miel liquide et de la cire d'abeille de haute qualité. Comme les rayons sont détruits pendant l'extraction plutôt que réutilisés, la colonie doit les reconstruire, ce qui entraîne une production de cire plus importante mais généralement un rendement en miel plus faible par rapport aux ruches à cadres fixes.
La mécanique de l'extraction en ruche à barre supérieure
Retrait du rayon
Comme les rayons des ruches à barre supérieure pendent librement sans cadre environnant, la récolte commence par la rupture de leur attachement. À l'aide d'un simple couteau de cuisine, vous découpez le rayon de miel de la bande de départ sur la barre supérieure en bois.
Concassage des alvéoles
Une fois le rayon retiré, il est placé dans un bol propre. Vous n'avez pas besoin de machines spécialisées pour cela ; des ustensiles de cuisine courants comme un écrasseur à pommes de terre conviennent parfaitement.
Vous devez écraser soigneusement le rayon pour ouvrir les alvéoles de cire individuelles, créant ainsi une bouillie de miel et de cire brisée.
Filtrage du mélange
Pour séparer le liquide des solides, versez le mélange écrasé à travers un filtre, tel qu'une étamine ou une passoire dédiée.
La gravité fait passer le miel liquide à travers la maille dans un récipient de collecte, laissant la cire d'abeille propre dans le tissu.
Traitement de la cire d'abeille
Un sous-produit à haut rendement
Dans les ruches conventionnelles, les rayons sont réutilisés, ce qui signifie que l'apiculteur obtient très peu de cire neuve. Dans une ruche à barre supérieure, la méthode de « concassage et filtrage » produit un rayon de cire complet pour chaque rayon de miel récolté.
Nettoyage et réutilisation
La cire laissée dans la passoire est une ressource précieuse. Elle doit être rincée à l'eau pour enlever les résidus collants, puis fondue en un bloc. Cette cire d'abeille purifiée est excellente pour les projets à valeur ajoutée, tels que la fabrication de bougies ou de cosmétiques.
Comprendre les compromis
Impact sur le volume de miel
Comme le rayon est détruit pendant la récolte, les abeilles ne peuvent pas simplement remplir les alvéoles vides. Elles doivent consommer de l'énergie et des réserves de miel pour reconstruire le rayon de cire à partir de zéro. Par conséquent, la production totale de miel dans une ruche à barre supérieure sera généralement inférieure à celle d'une ruche à cadres fixes (Langstroth) où les rayons sont recyclés.
Barrière à l'entrée plus faible
Bien que le volume de production puisse être plus faible, les frais généraux sont considérablement réduits. Vous évitez le coût et les exigences de stockage des extracteurs centrifuges, des couteaux de désoperculation et des hausses. L'ensemble du processus peut être réalisé avec des ustensiles de cuisine de base.
Moment critique
Il est fortement recommandé d'éviter de récolter pendant la première saison. La colonie a besoin de ses réserves initiales pour s'établir et survivre au premier hiver. La récolte ne devrait avoir lieu qu'une fois la colonie mature et stable.
Faire le bon choix pour votre objectif
Que cette méthode vous convienne dépend de ce que vous appréciez le plus dans votre rucher.
- Si votre objectif principal est la production maximale de miel : Vous pourriez trouver la méthode de la barre supérieure inefficace, car les abeilles consacrent une énergie considérable à la reconstruction des rayons plutôt qu'à l'accumulation de miel excédentaire.
- Si votre objectif principal est la cire d'abeille et la simplicité : Cette méthode est idéale, car elle fournit un approvisionnement constant en cire fraîche et ne nécessite aucun équipement de traitement coûteux.
La récolte en ruche à barre supérieure échange le volume contre la simplicité, offrant un cycle durable qui produit deux récoltes – miel et cire – avec une intervention minimale.
Tableau récapitulatif :
| Aspect | Détails de la récolte en ruche à barre supérieure |
|---|---|
| Méthode principale | Concassage et filtrage (destructif) |
| Équipement nécessaire | Couteau de cuisine, écrasseur à pommes de terre, étamine/passoire |
| Sous-produit clé | Grand volume de cire d'abeille propre et fraîche |
| Rendement en miel | Généralement plus faible (les abeilles doivent reconstruire le rayon) |
| Niveau de maintenance | Peu technologique ; aucun extracteur centrifuge requis |
| Meilleure pratique | Éviter de récolter pendant la première saison de la colonie |
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