Le système Flow Hive permet de récolter des saveurs de miel uniques en permettant aux apiculteurs d'extraire le miel cadre par cadre. Comme les abeilles butinent différentes plantes tout au long de la saison et remplissent la ruche séquentiellement, cette méthode isole des profils floraux spécifiques plutôt que de les mélanger en un seul lot uniforme.
Point essentiel Contrairement à l'extraction conventionnelle, qui nécessite de faire tourner plusieurs cadres ensemble pour créer un mélange homogénéisé, le Flow Hive permet une récolte en petits lots. Cela préserve le "terroir", la couleur et l'arôme distincts des fleurs locales spécifiques trouvées dans des cadres individuels.
Le Principe de l'Isolation des Saveurs
Capturer le Butinage Séquentiel
Les abeilles ne remplissent pas une ruche au hasard ; elles ont tendance à travailler séquentiellement en fonction de ce qui fleurit actuellement.
Au fur et à mesure que la saison progresse, les abeilles peuvent passer du trèfle à la mûre, puis à l'eucalyptus. Au moment où un cadre est operculé, il représente souvent une fenêtre de temps spécifique et une source florale spécifique.
Éviter le "Pot Communautaire"
Dans l'apiculture traditionnelle, les cadres sont retirés, désoperculés et centrifugés.
Ce processus mélange le miel de toute la ruche – et souvent de plusieurs ruches – en un seul produit uniforme. Le Flow Hive évite complètement cette phase de mélange.
Pureté Directement dans le Pot
Le système Flow permet au miel de s'écouler directement du cadre dans un pot.
Cela signifie que le miel que vous consommez est exactement tel que les abeilles l'ont déposé dans cette section spécifique de la ruche. Cela crée la possibilité de récolter une série de miels aux couleurs et aux profils gustatifs distincts à partir du même rucher.
Comment Fonctionne le Mécanisme
La Technologie des Cellules Divisées
Le cœur du système est le cadre Flow breveté, qui se compose de cellules partiellement préfabriquées.
Lorsque le miel est operculé et prêt, l'apiculteur insère une Clé Flow dans le cadre et la tourne de 90 degrés.
Canalisation Interne
Tourner la clé verticalement divise les alvéoles de cire à l'intérieur du cadre.
Cette action crée des canaux qui permettent à la gravité de faire descendre le miel à travers le cadre et de sortir par un tube scellé.
Récolte Non Destructive
De manière significative, les opercules de cire du côté des abeilles du cadre restent intacts pendant ce processus.
Les abeilles sont laissées sans dérangement à la surface du rayon pendant que le miel s'égoutte par en dessous. Une fois que la clé est remise dans sa position d'origine, les abeilles désoperculent les cellules vides et les réparent pour le cycle suivant.
Comprendre les Compromis
Miel Liquide Exclusivement
Le mécanisme Flow est conçu strictement pour l'extraction de miel liquide.
Étant donné que le rayon n'est pas retiré ou coupé, vous ne pouvez pas récolter de "miel en rayon" (miel servi avec la cire) à l'aide de ces cadres spécifiques.
Production de Cire
Comme les abeilles réutilisent les cadres Flow plutôt que de reconstruire la cire à partir de zéro, vous récolterez beaucoup moins de cire d'abeille.
Bien que cela augmente l'efficacité de la production de miel – les abeilles consomment environ 7 kg de miel pour produire 1 kg de cire – c'est un inconvénient si vous dépendez de la cire d'abeille pour les bougies ou les cosmétiques.
Variabilité Biologique
Bien que le système permette l'isolation, il ne la garantit pas.
Les abeilles sont des créatures sauvages ; elles peuvent parfois mélanger les sources de nectar dans un même cadre si le butinage est rare ou se chevauche. La distinction de la saveur dépend fortement de l'intensité et du moment des flux locaux.
Faire le Bon Choix pour Votre Objectif
- Si votre objectif principal est de goûter le "terroir" : Le Flow Hive est supérieur car il vous permet de goûter et d'embouteiller des sources florales spécifiques cadre par cadre sans mélange.
- Si votre objectif principal est la cire ou le miel en rayon : Les méthodes d'encadrement traditionnelles sont nécessaires, car les cadres Flow sont conçus uniquement pour l'extraction de miel liquide et la préservation de la cire.
Le Flow Hive transforme efficacement une seule ruche en une source de multiples variétés de miel distinctes, en séparant strictement la récolte par le temps et par cadre.
Tableau Récapitulatif :
| Caractéristique | Système Flow Hive | Extraction Traditionnelle |
|---|---|---|
| Préservation des Saveurs | Isole des cadres spécifiques pour capturer la variété florale saisonnière. | Mélange plusieurs cadres en un lot homogénéisé. |
| Méthode d'Extraction | Gravitaire via technologie de cellules divisées ; directement dans le pot. | Centrifugation après désoperculation manuelle. |
| Récolte de Cire | Minimale ; les abeilles réutilisent les structures de cadres en plastique existantes. | Élevée ; les opercules et les rayons sont traités. |
| Produit Obtenu | Miel liquide pur avec un "terroir" distinct. | Miel liquide uniforme ou miel en rayon. |
| Dérangement des Abeilles | Très faible ; les cadres restent à l'intérieur de la ruche. | Modéré à Élevé ; les abeilles sont retirées et les cadres sont enlevés. |
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